果胶厂家

果胶厂家 果胶生产厂家 果胶 果胶价格 果胶报价

果胶是一种天然的多糖高分子化合物，主要存在于植物的细胞壁和细胞内层，特别是在柑橘、柠檬、柚子等果皮中含量丰富。果胶以其特的化学结构和物理性质，在多个领域都有广泛的应用。

果胶的性状

果胶一般为白色至黄色的粉末或颗粒，无味，不溶于乙醇和其他有机溶剂，但在水中能形成黏稠的胶体溶液。果胶的耐热性较好，且在酸性溶液中比碱性溶液中更稳定。根据酯化度的不同，果胶可分为高酯果胶和低酯果胶两种类型。

果胶在食品添加剂方面的用途及用法用量

在食品制造中，果胶主要用作增稠剂、胶凝剂、稳定剂和乳化剂。它可以用于果汁饮料、固体饮料、酸奶、冰淇淋、糖果等产品中，增加食品的黏度和稳定性，改善口感和质地。

在果汁饮料中，果胶的用量通常为0.05%至0.1%，用于增加饮料的黏稠度和口感。在冰淇淋和棒冰中，果胶的用量在0.3%至0.6%之间，可以提高产品的乳化稳定性和口感细腻度。而在制作软糖时，果胶的用量为1.5%至2.5%，使软糖具有晶莹透明、富有弹性、不粘牙的特点。

果胶在工业、农业和化工行业方面的用途及用法用量

在工业领域，果胶由于其良好的黏附性和稳定性，常被用作粘合剂、稳定剂和增稠剂。在纺织工业中，果胶可用于改善纤维的柔软度和光泽度。在造纸工业中，果胶则用作纸张的涂层剂，提高纸张的光滑度和印刷性能。

在农业领域，果胶可以作为天然的植物生长调节剂，促进植物的生长和发育。此外，果胶还可以作为土壤改良剂，提高土壤的保水性和透气性。

在化工行业，果胶可以作为原料用于生产各种化工产品，如涂料、粘合剂、油墨等。在这些应用中，果胶的用量会根据产品的具体需求和性能要求来确定。

总的来说，果胶作为一种天然的多糖高分子化合物，在食品添加剂、工业、农业和化工行业等多个领域都有广泛的应用。在使用时，需要根据具体的应用场景和产品需求来确定果胶的用量和用法。