分子式:对于全蛋粉而言,由于它是多种蛋白质和其他成分的混合物,因此没有单一的分子式。但其中主要成分之一卵清蛋白(Ovalbumin)的分子式为C6H8N2O4。全蛋粉通常呈淡黄色粉末状,质地松散,无异味,具有良好的溶解性和乳化性。在储存条件下(一般为2-8°C),全蛋粉能够保持其稳定性和品质。用途:在农业和饲料行业中,全蛋粉可用于鸟类孵化、动物饲养等方面,提供营养和增加饲料的可消化性。它还可以作为家禽、畜牧等饲料中的蛋白质和营养来源。
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