来源:湖南广益生物科技有限公司 时间:2024-11-06 14:02:40 [举报]
简介:α-硫辛酸(又称α-硫辛酸或ALA)是一种由羊脂酸(辛酸)衍生而来的有机硫化物,主要存在于动植物组织中,以肝和酵母细胞中含量尤为丰富。
用法用量:具体的用法用量会根据食品的种类、配方和生产工艺而有所不同,通常按照食品行业的相关标准和规定进行添加。
外观:淡黄色粉末状结晶,几乎无味。
溶解性:在水中溶解度小(约为1 g/L,20°C),但溶于10% NaOH溶液和脂肪族溶剂,也易溶于苯、乙醇、氯仿等有机溶剂。
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