湖北大豆磷脂生产厂家

来源：湖南广益生物科技有限公司 时间：2024-09-14 14:21:37 [举报]

大豆磷脂是一种从大豆油生产过程中的副产品（油脚）中提取的磷脂类物质。它主要由磷脂酰胆碱（PC，也称卵磷脂）、磷脂酰乙醇胺（PE）、磷脂酰肌醇（PI）、磷脂酸（PA）等多种磷脂成分以及大豆油脂的混合物组成。

大豆磷脂在食品工业中主要用作乳化剂、抗氧化剂、稳定剂和表面活性剂。它可以帮助改善食品的质地和口感，提高食品的稳定性，并延长食品的保质期。

用法用量：在食品中的添加量通常根据产品的特性和工艺要求来确定，具体用量会在产品的配方中详细列出。由于大豆磷脂的用量对食品的终品质有重要影响，因此严格按照配方要求添加。

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