紫薯粉厂家

来源：湖南广益生物科技有限公司 时间：2024-05-17 13:20:46 [举报]

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紫薯粉是一种由新鲜紫薯经过加工制成的粉末状产品，它保留了紫薯除皮以外的全部干物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯粉，其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。紫薯粉的颜色通常为紫色或深紫色，这是由于紫薯中的紫色素是一种有生理活性的天然色素。

紫薯粉在多个领域都有广泛的应用：

1. 在食品添加剂方面，紫薯粉可以作为烘焙食品的颜色剂和增稠剂，如面包、饼干、糕点等，为其增添特的紫色并改善口感。同时，紫薯粉还可以用于制作紫薯奶茶、紫薯豆奶等饮品，赋予产品特的紫薯风味。

2. 在工业领域，紫薯粉可以作为纤维素增强剂用于纸浆、纸张的生产，提高产品的强度和质量。此外，它还可以作为填充剂用于橡胶、塑料等工业中，改善产品的物理性能。

3. 在农业领域，紫薯粉可以作为饲料添加剂，用于提高猪、鸡、鸭等家禽的营养价值和生长速度。同时，它还可以作为土壤改良剂，用于改善土壤结构和增加土壤肥力，提高作物的产量和品质。

4. 在化工行业，紫薯粉可以作为染料和颜料的原料，用于染色和着色。由于其天然色素的特性，紫薯粉在染色领域具有广阔的应用前景。

关于紫薯粉的用法用量，因具体产品和需求而异。在食品添加剂方面，通常建议添加量在0.5-1克/100克食品左右，具体可根据产品的口感和颜色需求进行调整。在工业、农业和化工行业的应用中，也需要根据具体产品的生产工艺和配方进行调整。

总的来说，紫薯粉是一种营养丰富、功能多样的天然产品，在多个领域都有广泛的应用。随着人们对健康饮食和环保生活的追求，紫薯粉的市场需求将会不断增长。

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