湖北虾青素厂家价格

来源：湖南广益生物科技有限公司 时间：2024-12-30 14:29:53 [举报]

虾青素为深粉红色晶体粉末，具脂溶性，不溶于水，但易溶于氯仿、丙酮、苯等大部分有机溶剂。虾青素分子结构中的共轭双键链及其末端的不饱和酮基和羟基。

赋予其特的抗氧化性能。然而，虾青素分子结构也使其易与光、热、氧化物发生作用，导致结构改变而降解，因此需避光保存。

用法用量：根据具体食品种类和加工工艺要求，适量添加虾青素以达到所需效果。由于虾青素价格较高，通常不会大量使用。

虾青素为红色固体粉末，具有脂溶性，不溶于水，但易溶于氯仿、丙酮、苯等有机溶剂。其晶体状为粉红色，熔点约为215-216℃。

虾青素在紫外-可见光区有特的吸收区，因此其结晶或溶液在可见光下呈紫红色，在食品中的添加量需根据具体产品配方和法规要求来确定，通常遵循安全、适量的原则。

虾青素在纺织行业中的应用相对较少，但理论上其抗氧化性能可用于提高纺织品的耐光、耐老化性能。具体用法用量需根据纺织品的特点和工艺要求来确定。

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