来源:湖南广益生物科技有限公司 时间:2024-12-24 13:21:52 [举报]
中链甘油三酯的分子式为C39H74O6。中链甘油三酯是由中链脂肪酸(如辛酸、癸酸等,含6~12个碳原子的脂肪酸)和甘油结合形成的甘油三酯。
中链甘油三酯是一种特殊类型的脂肪酸,以其特的理化性质和生物活性在多个领域得到应用。它在自然界中主要存在于椰子油、棕榈油、母乳等食品中。
用法用量:在食品添加剂中的具体用量需根据产品配方和生产工艺来确定,一般遵循食品安全标准和国家相关法规。
中链甘油三酯的分子式较为复杂,因为它是由甘油和含有6至12个碳原子的中链脂肪酸(Medium Chain Fatty Acid, MCFA)酯化而成。
中链甘油三酯一般为乳白或乳黄色粉末,具有良好的流动性和热稳定性。它氧化稳定性良好,在冷水中分散性强,具有乳香味。
用途:在工业领域,中链甘油三酯可作为润滑剂,用于制造化妆品、洗涤剂、涂料等产品。其润滑性和稳定性使其成为这些产品中的优选添加剂。
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