来源:湖南广益生物科技有限公司 时间:2024-12-29 13:28:27 [举报]
分子式:酪朊酸钠无明确的化学分子式,因为它是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐,是一种复杂的混合物,包含多种不同的磷蛋白组分,主要成分为α-、β-、γ-、κ-酪蛋白。
用法用量:由于工业应用的多样性和复杂性,酪朊酸钠的具体用法和用量需根据产品的具体需求和工艺要求来确定。
分子式:酪朊酸钠的分子式较为复杂,因为它是高分子蛋白质的钠盐,通常不给出具体的分子式,而是用相对分子质量来描述,其相对分子质量在75000~375000之间。
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