福建燕窝酸厂家用途

CAS号
燕窝酸的CAS号为131-48-6。

分子式
燕窝酸的分子式较为复杂，但通常表示为C11H19NO9，这是一种含有碳、氢、氮、氧元素的化合物。

用途：燕窝酸在食品工业中常作为食品酸味剂、防腐剂和酵母营养剂使用。它可以用于调节食品的口感和保鲜效果，增强食品的风味和稳定性。

在食品添加剂领域，燕窝酸常用作酸味调节剂，用于增加食品口感和保鲜效果。它可以在饮料、奶制品、糖果、果冻等多种食品中调整食品的酸碱度，使其口感更加柔和，并有助于延长食品的保质期。