食品添加剂:由于α-硫辛酸具有抗氧化性能,它可以作为食品添加剂中的抗氧化剂使用,有助于延长食品的保质期和稳定性。然而,在食品中的具体用量需遵循食品安全标准和国家相关法规。农业:在农业领域,α-硫辛酸的应用可能较为有限。然而,有研究表明其抗氧化性能可能对植物有一定的保护作用,但具体在农业生产中的应用还需进一步研究和探索。用途:尽管α-硫辛酸在食品工业中的直接应用相对较少,但其作为抗氧化剂的特性可能使其在某些食品保鲜和加工过程中具有潜在的应用价值。
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