来源:湖南广益生物科技有限公司 时间:2024-10-29 13:36:56 [举报]
用途:酪蛋白酸钙在食品工业中主要用作营养强化剂,用于增加食品中的钙含量。它可以添加到各种食品中,如乳制品、营养饮料、面包、蛋糕等,以提高食品的营养价值。
用途:在工业、化工和纺织行业中,酪蛋白酸钙的应用相对较少。然而,由于其良好的乳化性、稳定性和增稠性等特点,它有可能在某些特定的工业过程中作为助剂或添加剂使用。但具体的应用领域和用法用量需根据具体情况来确定。
在食品工业中,酪蛋白酸钙被广泛应用作为营养强化剂和增稠剂。它可以提高食品的口感和稳定性,并增加食品的营养价值。酪蛋白酸钙在冰淇淋中的用量通常为0.3%~0.7%,在速溶咖啡和果酱类食品中的用量为5%~10%。
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