来源:湖南广益生物科技有限公司 时间:2024-11-06 14:35:02 [举报]
乳铁蛋白是转铁蛋白家族中的一种铁结合糖蛋白,它存在于人体的乳汁和各种分泌液中,尤其在母乳中含量高。
用法用量:具体添加量需根据产品种类和营养需求确定,并遵循相关食品安全法规和标准。在婴幼儿配方食品中,乳铁蛋白的添加量通常受到严格限制,以确保产品的安全性和适宜性。
分子式:由于乳铁蛋白是一种复杂的蛋白质,其分子式通常不用于描述整个分子,而是用分子量来表示,乳铁蛋白的分子量约为80 kDa。
乳铁蛋白具有多种生物活性,包括抗菌、抗病毒、调节等,因此备受关注。随着生物科技的进步,乳铁蛋白被广泛应用于婴幼儿配方奶粉、营养补充剂等领域。
用途:乳铁蛋白作为营养强化剂,可用于补充食品中的铁元素和蛋白质,提高食品的营养价值。它常被添加到婴幼儿配方奶粉、乳制品、营养饮料等食品中。
用法用量:具体用量需根据产品特性和营养需求进行调整。一般而言,乳铁蛋白的添加量应符合相关食品安全法规和标准。
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