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易溶于甲酸,难溶于水,不溶于乙醇和乙醚。L-酪氨酸的化学结构中包含苯酚基,其相对分子质量为181.19,相对密度为d 0.001456 g/cm³。食品添加剂:L-酪氨酸在食品工业中主要用作营养补充剂或添加剂,可以添加到饮料、调味品等食品中,以提供氨基酸营养。其具体的添加量和方式需根据食品的种类和配方进行调整。L-酪氨酸是一种重要的氨基酸,其英文学名为Tyrosine。它在各种蛋白质中自然存在,特别是在奶类酪蛋白中含量尤为丰富。分子结构中含苯酚基,这使其具有特定的化学性质。
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