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简介:L-谷氨酰胺是一种有机物,也称作左旋谷氨酰胺或L-谷氨酸-5-酰胺,是一种非必需氨基酸,在体内可以由葡萄糖转变而来。它广泛分布于自然界,如南瓜、向日葵的幼苗以及茶叶中。简介:L-谷氨酰胺是一种非必需氨基酸,它是谷氨酸的酰胺形式。在生物体内,L-谷氨酰胺可以由葡萄糖转化而来,并参与多种生物合成过程。食品添加剂:L-谷氨酰胺在食品加工中常作为营养增补剂和调味增香剂使用。它能够为食品提供氨基酸营养,同时改善食品的口感和风味。
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