湖北全蛋粉厂家电话

来源：湖南广益生物科技有限公司 时间：2024-09-17 14:51:47 [举报]

简介：全蛋粉是以蛋液为原料，经过干燥加工除去水分后制得的粉末状可食用的新型蛋制品。它保留了鸡蛋的大部分营养成分，且便于储存和运输。

用途：全蛋粉是烘焙制品、面类制品、调味制品、冷饮制品、固体饮料、休闲食品、肉类制品等多种食品的理想原料。它不仅能提供丰富的营养成分，还能改善食品的质地、口感和稳定性。

在烘焙食品中，全蛋粉可用于替代部分鲜蛋液，提高产品的膨胀性和柔软度；在肉制品中，全蛋粉可用于制作肉馅或肉丸，增加产品的弹性和嫩度。

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