关键词 |
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面向地区 |
全国 |
原产地 |
湖南 |
主要营养成分 |
醋酸锌 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
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醋酸锌，也被称为乙酸锌，是一种有机盐类，化学式为C4H6O4Zn，是由醋酸与锌反应制得的白色晶体，具有珍珠光泽，并微带醋酸味。它易溶于水和乙醇，其水溶液呈弱酸性。在100℃时，醋酸锌会失去结晶水，成为无水物。此外，醋酸锌的熔点为237℃，沸点约为242~4℃。
在食品添加剂领域，醋酸锌主要作为酸化剂和防腐剂使用。在制作酸性食品和饮料时，它可以作为酸性成分添加，使食品口感更加清爽、可口，同时也有助于延长食品的保质期。在果醋、醋酸梅汁、酸黄瓜等酸性调味品的生产中，醋酸锌也被广泛应用。此外，它还可以作为面包、蛋糕、饼干等烘焙食品的酵母替代品，提升食品的口感和质量。
在工业领域，醋酸锌的应用十分广泛。，它常被用作催化剂，特别是在有机合成反应如加氢反应和酯交换反应中。其次，醋酸锌可以作为膜材料，用于制备陶瓷、塑料、橡胶等膜，这些膜在气体分离、电解质传输、超滤和逆渗透等领域有着重要作用。此外，醋酸锌还用于制备染料，尤其在染色工业中。
在农业方面，醋酸锌可以作为植物营养剂，促进植物生长和果实发育，从而提高作物的产量和质量。
在化工行业，醋酸锌的用途也是多种多样，可以用于生产其他化工产品，如某些合成树脂、涂料等。
关于醋酸锌的用法用量，不同行业和用途使用的醋酸锌量有所不同。在食品添加剂方面，醋酸锌的使用量通常为0.01%~0.5%，具体取决于食品的种类和所需的口感、防腐效果。在工业用途中，醋酸锌的使用量则根据具体的反应或生产过程来确定，一般为0.1%~5%。在农业方面，作为植物营养剂，醋酸锌的推荐使用量通常为每亩2~3千克。
需要注意的是，虽然醋酸锌在多个领域都有广泛的应用，但在使用时仍需注意其安全性和稳定性。应确保储存条件为常温、避光、阴凉干燥处，并密封保存，以防止潮解。此外，虽然醋酸锌被认为是安全的食品添加剂，但在使用时仍需严格控制用量，以确保食品安全。
总之，醋酸锌以其特的性质和广泛的应用领域，在食品添加剂、工业、农业和化工行业等多个领域都发挥着重要作用。如需更多关于醋酸锌的信息，建议查阅相关的书籍或咨询相关领域的。
