关键词 |
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面向地区 |
全国 |
品牌 |
鼠李糖厂家 |
用途 |
甜味剂 |
PH值 |
鼠李糖厂家 |
CAS |
6155-35-7 |
有效物质含量 |
99.8 |
英文名 |
α-L-Rhamnopyranose monohydrate |
外观 |
白色结晶性粉末 |
性质 |
白色结晶性粉末 |
名称 |
鼠李糖厂家 |
供货方式 |
现货 |
别名/化学名 |
鼠李糖厂家 |
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鼠李糖，又称6-脱氧-L-甘露糖，是一种有机化合物，分子式为C6H12O5。它是广泛存在于植物的多糖、糖苷、植物胶以及细菌多糖中的一种稀有糖。在植物界，它主要以游离糖的形态存在于某些植物的叶子和花中，也是多种糖苷、多糖的重要组成部分。
鼠李糖性状
纯品鼠李糖为无色结晶性粉末，具有甜味，其甜度约为蔗糖的33%。它能溶于水和甲醇，微溶于乙醇。其结晶存在两种形式：α型和β型。α型含有一分子结晶水，加热后会失去结晶水转变为β型；而β型极易吸湿，在空气中会吸潮转变为α型。
鼠李糖在食品添加剂、工业、农业、化工行业的用途和用法用量
食品添加剂：由于鼠李糖的甜度较低且口感特，它可以用作食品添加剂，为食品增添风味。在糖果、糕点、饮料等食品中，可以适量添加鼠李糖来提升产品的口感和品质。具体用量需根据产品的种类和工艺要求来确定，一般建议的添加量为每公斤食品中数克至数十克不等。
工业：在工业领域，鼠李糖可以作为原料用于生产香精香料、细菌多糖等产品。它还可以用于发酵工业中，作为微生物的碳源和能源。具体用法用量需根据生产工艺和产品需求来确定。
农业：在农业上，虽然鼠李糖的直接应用较少，但可以作为生物农药或植物生长调节剂的辅助成分来使用。具体用法用量需根据作物的种类和生长环境来确定，并遵循相关法规和指南以确保安全和环保。
化工行业：在化工行业中，鼠李糖可以作为原料或辅助剂用于合成其他有价值的化合物或改善某些化工产品的性能。具体的用法用量需根据化学反应的类型和条件来确定。
需要注意的是，鼠李糖的实际应用受到生产工艺、成本以及市场需求等因素的限制。在使用鼠李糖时，应遵循相关的安全标准和法规，确保其使用安全和合规性。同时，任何关于食品添加剂、工业、农业、化工产品的使用都应遵循相关法规和指南，以确保安全和环保。
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