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面向地区 |
全国 |
品牌 |
沙雷肽酶厂家 |
酶活力 |
酶活不等，详情致电咨询。 |
酶活力保存率 |
99% |
有效物质含量 |
99% |
产品类别 |
沙雷肽酶 |
适用范围 |
啤酒抗寒 |
级别 |
食品级 |
类别 |
沙雷肽酶 |
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沙雷肽酶，又称为舍雷肽酶，是从沙雷杆菌中提取的蛋白水解酶。这种酶是一种稍有特殊臭味的灰白色到淡褐色粉末，具有多种功能特性。
在性状上，沙雷肽酶具有特定的分子量和适pH值范围，这使其在特定的反应条件下能够发挥出佳效果。它的分子量大约在35~40kD之间，适pH值范围在6.8~7.0之间。同时，沙雷肽酶还具有特定的适温度范围，即在45~50℃下能够发挥佳的酶促反应效果。
在应用领域上，沙雷肽酶具有广泛的应用范围。在工业和农业领域，它可以用于动植物蛋白的水解，制取生产调味品和食品营养强化剂，如HAP和HVP。此外，沙雷肽酶还可以用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工过程，提高产品的质量和性能。
在化工行业，沙雷肽酶可以作为生物催化剂，参与某些特定的化学反应，合成具有特定结构和功能的化合物。此外，由于沙雷肽酶对胶原蛋白具有较强的水解能力，它还可能用于生物降解塑料、生物膜等生物材料的制备。
然而，关于沙雷肽酶在食品添加剂领域的具体应用，目前并没有广泛的信息。由于其具有水解蛋白质的能力，可能在某些特定的食品加工过程中有所应用，但具体的用途和用法用量需要根据具体的产品特性和工艺要求来确定。
至于沙雷肽酶的具体用法用量，这也需要根据不同的应用场景来确定。一般来说，酶的使用量会受到底物浓度、反应温度、pH值、反应时间等多种因素的影响。因此，在使用沙雷肽酶时，需要根据具体的应用需求和工艺条件来确定合适的用法用量。
需要注意的是，虽然沙雷肽酶具有广泛的应用前景，但在使用过程中也需要注意其安全性和稳定性。应避免在不适宜的条件下使用，以确保其活性和效果。同时，储存时也应放在阴凉干燥处，防止受潮变质。
总的来说，沙雷肽酶作为一种重要的生物催化剂，在多个领域都展现出广泛的应用前景。随着科技的进步和人们对产品质量要求的提高，沙雷肽酶的应用将更加广泛和深入。
| 主营行业：甜味剂 |
| 公司主营：D-核糖,D-木糖,L-阿拉伯糖,阿斯巴甜 |
| 主营地区：长沙市雨花区工业园 |
| 企业类型：有限责任公司 |
| 注册资金：人民币2000万 |
| 公司成立时间：2023-05-16 |
| 经营模式：生产型 |
| 经营范围：一般项目:生物化工产品技术研发;生物质能技术服务;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;食品添加剂销售;饲料原料销售;肥料销售;化妆品批发;化妆品零售;化工产品销售(不含许可类化工产品);化学产品销售(不含危险化学品);生物基材料销售;日用化学产品销售;食品互联网销售(仅销售预包装食品);日用品销售;日用品批发;日用百货销售(除依法须经批准的项目外,自主开展法律法规未禁止、未限制的经营活动) |
| 公司邮编：410000 |
