关键词 |
蛋黄粉厂家用量,河北蛋黄粉,蛋黄粉厂家,蛋黄粉厂家 |
面向地区 |
全国 |
型号 |
25kg |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
分子式:蛋黄粉作为一种复杂混合物,其主要成分包括蛋白质、甘油酯、磷脂等,因此没有单一的分子式。但可以参考其主要成分之一的磷脂的分子式,如磷脂酰胆碱(PC)的分子式,但这并不能代表整个蛋黄粉的分子式。
简介:蛋黄粉是以新鲜鸡蛋为原料,经过多道工序(包括洗蛋、消毒、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥等)制成的粉质产品。它是新鲜鸡蛋的理想替代品,具有良好的乳化性、稳定性和丰富的营养成分。
用途:在工业领域,蛋黄粉可用于制作化妆品、洗涤剂等产品。其良好的乳化性和保湿性使其成为这些产品的理想原料。
简介:蛋黄粉是一种高营养价值的食品原料,由新鲜鸡蛋黄经过一系列处理(如清洗、消毒、干燥等)后制成。它保留了鸡蛋黄的大部分营养成分,如蛋白、磷脂、维生素和矿物质等。蛋黄粉在食品加工中有着广泛的应用,因其具有良好的乳化性和稳定性。
性状:蛋黄粉通常呈粉末状或易松散的块状,颜色为均匀的淡黄色,具有鸡蛋黄粉的特有气味,无异味和杂质。其质地细腻,易于溶解和分散在食品中。
它是新鲜鸡蛋的理想替代品,具有较好的乳化性和稳定性。蛋黄粉主要含有蛋白质、甘油酯、磷脂、糖类、矿物质、维生素等多种营养成分。
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