关键词 |
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面向地区 |
全国 |
原产地 |
湖南 |
主要营养成分 |
植物乳杆菌 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
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植物乳杆菌是一种乳酸菌，主要存在于植物的表面、叶片和果实上。这种细菌可以利用植物中的多糖类物质作为碳源，产生乳酸等有益物质。下面是对植物乳杆菌的简介、性状以及它在食品添加剂、工业、农业、化工行业等方面的用途和用法用量的介绍。
简介
植物乳杆菌是乳酸菌的一种，其适生长温度为30~35℃。它属于厌氧或兼性厌氧菌，菌种形态为直或弯的杆状，有时单个存在，有时成对或成链状排列。其适pH值大约为6.5，属于同型发酵乳酸菌。
性状
植物乳杆菌的表面菌落直径约3mm，凸起，呈圆形，表面光滑，细密，色白，偶尔呈浅黄或深黄色。此菌种的活菌数相对较高，能产生大量的酸性物质，具有降解重金属的能力。此外，在繁殖过程中，植物乳杆菌能产出特有的乳酸杆菌素，这是一种生物型的防腐剂。
在食品添加剂方面的应用
植物乳杆菌常被用作食品添加剂，用于改善食品的口感和营养价值。它可以用于乳制品、面包、饮料等食品中，用量一般为每100g食品中添加1亿~10亿CFU的植物乳杆菌。由于它能产生抗菌物质，因此在食品的防腐保鲜方面也有重要作用。
在工业方面的应用
植物乳杆菌可用于工业发酵生产中，如酸奶、酸乳饮料、酸奶粉等的制作。具体用量会根据不同的工业生产需求而定。
在农业方面的应用
植物乳杆菌在农业领域也有广泛的应用。它可以促进植物的生长，增强植物的抗病能力，并有助于改善土壤质量。此外，植物乳杆菌还可以作为生物肥料的一部分，用于提高农作物的产量和质量。
在化工行业方面的应用
在化工领域，植物乳杆菌的具体应用相对较少，但其在某些特定的化工过程中可能具有潜在的应用价值。例如，其代谢产物或特定处理后的制剂可能作为化工原料或催化剂使用。
用法用量
植物乳杆菌的用量会根据具体应用领域、产品类型和生产工艺的不同而有所差异。在实际应用中，建议根据产品特性和工艺要求来确定合适的用法用量，并遵循相关的食品安全和行业标准。
需要注意的是，虽然植物乳杆菌在多个领域都有广泛的应用，但在使用时仍应确保其安全性和适用性，避免与消毒及抗菌药物一起使用，并遵循相关的使用规定和安全标准。
总之，植物乳杆菌作为一种重要的益生菌，在食品、工业、农业和化工等多个领域都有着广泛的应用前景。随着对植物乳杆菌的深入研究，相信其更多潜在的应用价值会被进一步发掘和利用。
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