关键词 |
甜菊糖厂家,甜菊糖生产厂家,甜菊糖,甜菊糖价格 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
甜菊糖厂家 |
用途 |
甜味剂 |
PH值 |
甜菊糖厂家 |
CAS |
57817-89-7 |
有效物质含量 |
99.8 |
英文名 |
Stevioside |
外观 |
白色结晶性粉末 |
性质 |
白色结晶性粉末 |
名称 |
甜菊糖 |
供货方式 |
现货 |
别名/化学名 |
甜菊糖 |
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甜菊糖,又称甜菊苷,是从菊科植物甜叶菊的叶子中提取出来的一种糖苷。其化学式为C38H60O18,具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的200~300倍,热值仅为蔗糖的1/300。甜菊糖苷在常温下为白色至微黄色的结晶性粉末,具有清凉甜味,口感清凉可口,无后苦味,甜味在口中不易消失。它熔点高,耐高温,且在酸性及碱性溶液中较稳定。
在食品添加剂方面,甜菊糖作为天然甜味剂,广泛应用于各类食品和饮料中。在饮料行业,甜菊糖可替代部分或全部蔗糖,降低生产成本和热量含量,满足消费者对健康和口感的需求。其添加量会根据产品类型和口感需求有所不同,如对于果汁类饮料,一般添加0.03%的甜菊糖就能达到较好的甜度。在糖果和巧克力中,甜菊糖的使用量与饮料类似,通常为0.03~0.1%,但过高的甜菊糖使用量可能会导致苦味的产生。
在工业领域,甜菊糖也发挥着重要作用。在烘焙食品中,添加甜菊糖苷可以提高食品的口感和品质,同时降低生产成本和热量含量。在调味品中,如酱油、醋、沙拉酱等,甜菊糖可以作为蔗糖的替代品,改善口感和品质。
在农业方面,甜叶菊干叶含有多种营养成分,是一种天然的植物资源。其残渣可以用作肥料,对土壤的改良有很好的作用。此外,甜菊叶残渣也可以用于生产食用菌和禽类饲料,对禽类的痢疾等疾病的预防有很好的作用。
至于在化工行业的应用,甜菊糖的具体用途可能涉及某些特定的化学反应或生产过程中,作为原料或添加剂使用。然而,具体的应用和用量会根据不同的化工产品和工艺需求而有所差异。
关于甜菊糖的用法用量,通常会根据不同的应用领域和产品类型进行调整。在食品和饮料中,其添加量会考虑到口感需求、甜度要求以及生产成本等因素。而在其他领域的应用中,也会根据具体需求和工艺要求进行适量的添加。
总的来说,甜菊糖作为一种天然甜味剂,在食品添加剂、工业、农业和化工等多个领域中都有着广泛的应用。其高甜度、低热能的特点,使得它成为替代蔗糖的理想选择,有助于满足消费者对健康和口感的需求。同时,甜菊糖还具有多种其他功能和应用价值,为各行业提供了更多的可能性。
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