关键词 |
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面向地区 |
全国 |
原产地 |
湖南 |
主要营养成分 |
全蛋粉 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
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全蛋粉，是一种由新鲜鸡蛋经过多道工序加工而成的干燥产品。它的生产过程包括抽检、验照、洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌以及喷雾干燥等步骤，确保了产品的品质和安全性。全蛋粉是新鲜鸡蛋的理想替代品，具有乳化性、着色性、热变性、凝胶性、起泡性等多种功能性质。
在性状上，全蛋粉呈现出均匀淡黄色的粉末状或极易松散的块状，具有全蛋粉的正常气味，无异味、无杂质。这种粉末状的形态使得全蛋粉在应用中更易于混合和添加。
在食品添加剂方面，全蛋粉具有广泛的应用。它不仅可以增加食品的水分和蛋白质含量，还能提高面团的稳定性和乳化作用。在烘焙食品中，全蛋粉可以稳定面团中的气泡，增加其膨松度，并提高烘焙食品的保水性。此外，全蛋粉还含有丰富的营养成分，如蛋白质，可以增加食品的营养价值，并帮助面团或糕点获得更好的质地和口感。
在工业领域，全蛋粉同样具有重要地位。由于其乳化性和吸收性，全蛋粉被广泛应用于蛋糕、饼干、油炸休闲食品、冰淇淋、方便面、火腿肠等产品的生产中。此外，全蛋粉还可以作为工业原料，用于制造各种功能性材料或化合物，提高产品的性能和质量。
在农业和饲料行业，全蛋粉同样发挥着重要作用。它可以用作饲料添加剂，提高饲料的营养价值，促进动物的生长和健康。同时，全蛋粉还可以用于农业中的植物种植，作为生物肥使用，增强植物的力，提高农作物的产量和品质。
在用法用量方面，全蛋粉的使用量会根据具体的产品和应用场景来确定。一般来说，全蛋粉会按照一定的比例添加到食品、工业产品或饲料中，以达到所需的效果。具体的添加量和使用方法，建议参照相关行业标准或咨询人士的建议。
总的来说，全蛋粉作为一种的食品添加剂和工业原料，在多个领域都展现出了其特的价值和潜力。随着科技的进步和研究的深入，全蛋粉的应用将会更加广泛和深入，为相关行业带来更多的创新和发展机遇。
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