关键词 |
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面向地区 |
全国 |
原产地 |
湖南 |
主要营养成分 |
洋葱粉 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
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洋葱粉，学名为Allium cepa.L，是由百合科（Liliaceae）葱属（Allium）植物洋葱的鳞茎，经过切头、清洗、预处理、破碎、榨汁、杀菌、浓缩、喷雾、干燥等一系列工艺加工而成的粉末状产品。它保留了洋葱的特风味和营养成分，使得在烹饪和食品加工中能够更方便地使用。
在性状上，洋葱粉呈现为黄、白、红三种颜色，其国际标准目数为60目，粉末细腻，易于溶解和混合。此外，洋葱粉还具有一定的辛辣味和香气，能够为食品增添特的风味。
在食品添加剂方面，洋葱粉因其特的口感和风味而备受青睐。它可用于肉制品、面食制品、固体饮料、乳制品、糖果制品、婴幼儿食品、保健食品、膨化食品、方便面、腌渍食品、焙烤食品、沙司、汤类、鱼类等各类食品中，以提高食品的风味和口感。此外，洋葱粉还可作为增味剂、调味剂使用，其建议用量为0.5~5%，具体添加量可根据实际生产需要进行调整。
在工业应用方面，洋葱粉同样具有广泛的应用。它可以作为香精、香料用于某些工业产品的制造中，为产品增添特的香气和风味。此外，洋葱粉中的某些成分可能具有特殊的化学性质或功能，可用于开发新的工业产品或作为某些化学反应的原料或催化剂。
在农业和化工行业，洋葱粉的具体应用仍在探索中。不过，考虑到洋葱粉含有丰富的营养成分和特的化学性质，未来有可能在农药、肥料、化妆品或某些化工原料的开发中找到新的应用途径。
关于洋葱粉的用法用量，具体会根据不同的应用场合和产品需求而有所差异。在烹饪和食品加工中，洋葱粉的用量通常根据食品的口味和风味需求进行适量添加。而在工业和其他应用中，其用量则需要根据产品的特性和生产要求来确定。
需要注意的是，虽然洋葱粉在多个领域都有广泛的应用，但在使用过程中仍需注意控制用量，避免过量使用可能带来的不良影响。同时，要确保所使用的洋葱粉来源正规、质量可靠，以产品的安全和品质。
总的来说，洋葱粉作为一种天然、健康的食品添加剂和工业原料，在多个领域都有着广泛的应用前景。随着人们对食品风味和工业产品的多样化需求日益增加，洋葱粉的市场潜力也将进一步得到挖掘。
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