关键词 |
L-谷氨酸厂家报价,江苏L-谷氨酸,L-谷氨酸厂家用途,L-谷氨酸厂家电话 |
面向地区 |
全国 |
型号 |
25kg |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
L-谷氨酸为白色结晶性粉末，几乎无臭，有特殊滋味和酸味。它在224~225℃时分解，饱和水溶液的PH值约为3.2。此外，L-谷氨酸难溶于水，实际不溶于乙醇和乙醚，但极易溶于甲酸。
用途：L-谷氨酸在食品工业中主要用作代盐剂、营养增补剂和鲜味剂。它特别适用于肉类、汤类和家禽等食品，能够增强食品的口感和风味。
用法用量：具体添加量取决于食品的种类和配方要求。例如，在方便食品的肉汤和汤类中，添加量可能为10g/kg；
工业和化工：
用途：L-谷氨酸在工业和化工领域可能有多种应用，但具体细节因行业和工艺而异。
用法用量：根据具体工艺和需求确定。
在具体的食品中，如方便食品的肉汤和汤类，添加量可能为10g/kg；在饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品中，添加量可能为400mg/kg。
L-谷氨酸是一种非必需氨基酸，广泛存在于生物体内，特别是在植物和动物蛋白质中。它是蛋白质的重要组成部分，对于维持生物体的正常生理功能具有重要意义。
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