关键词 |
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面向地区 |
全国 |
品牌 |
海藻酸钠厂家 |
规格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠剂 |
包装 |
25kg |
有效物质含量 |
99% |
级别 |
食品级 |
香型 |
无 |
CAS |
9005-38-3 |
执行标准 |
国标或企标 |
主要有效成分 |
海藻酸钠 |
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海藻酸钠是从褐藻类的海带或马尾藻中提取碘和甘露醇之后的副产物，其分子由β-D-甘露糖醛酸（β-D-mannuronic，M）和α-L-古洛糖醛酸（α-L-guluronic，G）按（1→4）键连接而成，是一种天然多糖。它具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性，因此在多个领域都有广泛的应用。
在性状方面，海藻酸钠一般为白色或淡黄色不定形粉末，无臭、无味，易溶于水，不溶于酒精等有机溶剂。根据黏度的不同，可分为低黏度、中黏度和高黏度海藻酸钠。
在食品添加剂领域，海藻酸钠主要用作增稠剂、稳定剂和乳化剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—1996）规定，可按生产需要适量用于各类食品。例如，在制作新鲜水果制品和水果汁时，添加海藻酸钠可以作为成形改性剂，其用量为0.3%～0.5%。在面包、点心等食品中，海藻酸钠则具有扩容、水合、改进组织结构的功效，其添加量一般为0.1%～0.5%。此外，海藻酸钠还用于制作面条、通心面、红薯粉条等，具有水合、提高机构抗压强度、耐煮、可口的功效，其添加量为0.1%～0.3%。
在工业领域，海藻酸钠同样具有应用价值。例如，在纺织工业中，海藻酸钠用作纺织品的上浆剂和印花浆，由于其大分子链富含阴离子，使得染料容易上染纤维，得色量高，色泽鲜艳，同时手感柔软。
在农业方面，海藻酸钠可以用作农药的稳定剂，用量为0.2-5%；同时，它还可以用作肥料成型剂、调节剂。
至于化工行业，海藻酸钠的具体应用可能涉及某些化学反应的助剂或原料，但具体的用途和用法用量需要根据实际工艺需求和产品特性来确定。
总的来说，海藻酸钠作为一种天然、多功能的高分子化合物，在食品添加剂、工业、农业和化工等多个领域都有着广泛的应用。然而，为了确保产品的质量和安全性，在实际应用中应遵循相关的标准和规定，并根据具体的应用场景和产品特性来确定合适的用法用量。
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