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面向地区 |
全国 |
品牌 |
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酶活力 |
酶活力不等，详情致电咨询。 |
酶活力保存率 |
99% |
有效物质含量 |
99% |
产品类别 |
纤维素酶 |
适用范围 |
啤酒抗寒 |
级别 |
食品级 |
类别 |
酶制剂 |
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纤维素酶，也被称为β-1，4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶，是一组具有协同作用的多组分酶系，主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成，还有很高活力的木聚糖酶。它主要起催化降解纤维素水解而生成葡萄糖和低聚合度纤维的作用。纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中，如细菌、真菌和动物体内等，尤其是真菌产生的纤维素酶较为典型。
在性状方面，纤维素酶一般为白色粉末，具有良好的水溶性。在适宜条件下，纤维素酶能够地分解纤维素，生成可溶性糖类，从而改善产品的口感、营养价值等。
在食品添加剂领域，纤维素酶的应用十分广泛。它可以用于改善食品的口感和营养价值，提高食品的产量和降低生产成本。例如，在植物基饮料中添加纤维素酶，能够将原料中的纤维素水解为单糖，从而提高饮料的口感顺滑性和天然甜度。
在工业领域，纤维素酶也发挥着重要作用。它可以用于纺织品的处理，使其变得更加柔软、光滑，提高纤维的品质和附加值。此外，纤维素酶还可以用于纸浆和纸张生产过程中的纤维素降解，提高纸张的质量和产量。
在农业领域，纤维素酶同样具有应用价值。它可以用于处理农作物秸秆，帮助降解纤维素，提高农作物的废弃物利用率，减少环境污染。此外，纤维素酶还可以作为饲料添加剂，用于动物饲料的加工，提高饲料的转化率和利用率，促进动物的生长和发育。
在化工行业，纤维素酶可以作为生物催化剂参与某些化学反应，提高生产效率或产品质量。然而，具体的用途和用法用量会根据具体的工艺和产品特性来确定。
关于纤维素酶的用法用量，这取决于具体的应用场景和产品要求。一般而言，纤维素酶的添加量会根据原料的纤维素含量、目标产物的性质以及生产工艺的要求来确定。因此，在实际应用中，建议根据具体情况进行调整和优化。
总之，纤维素酶以其特的酶解功能和广泛的应用领域，为食品、工业、农业和化工等行业带来了重要的价值。随着科技的进步和研究的深入，纤维素酶的应用领域和效果还将进一步拓展和优化。
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